چهارشنبه ۲۰ خرداد ۰۵ ۱۳:۲۴
???? ترتیب خوردن غذا؛ یک ترفند ساده با تأثیر شگفتانگیزشاید فکر کنید فرقی نمیکند اول برنج بخورید یا اولسالاد. اما علم تغذیه میگوید ترتیب غذا خوردن مستقیماً روی قند خون، انسولین و ذخیره چربی تأثیر میگذارد.
ترتیب صحیح غذا خوردن:
مرحله نوع غذا مثال چرا؟
اول سبزیجات غیرنشاستهای کاهو، خیار، کلم، بروکلی، کدو فیبر بالا، حجم زیاد، کالری کم؛ یک لایه محافظ در معده ایجاد میکند
دوم پروتئین تخممرغ، مرغ، ماهی، حبوبات، ماست یونانی جذب قند را کند و احساس سیری طولانی میدهد
سوم چربی مفید روغن زیتون، آووکادو، مغزیجات سرعت ورود قند به خون را کاهش میدهد
آخر کربوهیدرات نان، برنج، ماکارونی، سیبزمینی آخرین لایه؛ قند آن دیرتر جذب میشود
چه اتفاقی میافتد؟
وقتی اول فیبر و پروتئین میخورید، یک شبکه ژلهمانند در معده تشکیل میشود که جذب قند کربوهیدراتها را کند میکند. نتیجه:
قند خون بالا نمیرود (پیشگیری از دیابت)
انسولین کمتری ترشح میشود (چربی کمتر ذخیره میشود)
زودتر سیر میشوید (کالری کمتر)
۲ تا ۳ ساعت بعد گرسنه نمیشوید
تمرین امروز:
در وعده ناهار، اول یک کاسه سالاد بدون سس بخورید. بعد غذای اصلی را شروع کنید. همین تغییر ساده، کاهش وزن شما را دو برابر میکند.
- ۶ بازديد
- ۰ ۰
- ۰ نظر